近期奇米777me，一种不错嚼着吃的“干噎酸奶”引起世界怜惜。不少网友发布回味视频，展示其干噎进度，并辱弄“咽的时辰脖子要伸得很长”“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”。跟着这款酸奶的火爆，有东谈主启动尝试我方制作，关系词制作经过隐敝着潜在的食物安全风险。

近日，一女子在家好处“干噎酸奶”，成果吃完后吐逆不啻，最终被会诊为细菌超标。“干噎酸奶”究竟是什么？好处和食用时又需要崇拜什么？

这种风靡收集的“干噎酸奶”等于希腊冷萃酸奶，它和庸俗酸奶的别离等于不含乳清，是庸俗酸奶过滤而成，质料偏浓稠，像石膏。

广西壮族自治区东谈主民病院养分科主治医师 黄婷：它跟庸俗的酸奶比起来，丢失了一部分养分。因为浓缩，是以卵白含量相对来说高一些，然而也并不是像网上说的低脂食物。

其实，酸奶过滤看似浮浅，实则条款较高，好处时可能存在杂菌耻辱风险，会激勉吐逆、发热、泻肚等症状，严重时致使诱发脓毒血症等病症。

广西壮族自治区东谈主民病院养分科主治医师 黄婷：李斯特菌在5℃至45℃都不错存活，如若感染了李斯特菌，会出现一些常见的胃肠谈反映，像恶心吐逆、腹痛泻肚，一般隐敝期是8小时至24个小时。

大夫提议，在购买此类居品时，要选择禀赋王人全的正规厂家。另外，大夫还指示，大口吃“干噎酸奶”也存在一定的风险。

广西壮族自治区东谈主民病院养分科主治医师 黄婷：因为水分很少，是以很干，如若是很大口吞咽的话，高出是老东谈主还有小孩，就很容易会引起窒息。

起头：央视新闻客户端 奇米777me